Groepenmenu's Restaurant Florizz

FLORIZZ GROEPEN MENU vanaf 15 personen

MENU FLORIZZ I (€ 27,50 p.p.)
Voorgerecht
Carpaccio van ossenhaas met peccorino, spekjes en truffeldressing
Of
Milde kerriesoep met gerookte zalmsnippers
*****
Hoofdgerecht
Gegrilde varkenshaas met een saus van spekjes en champignons
Of
Gebakken pangafilet met milde mosterdsaus
*****
Nagerecht
Warme appelcarré met vanilleijs
Of
Dame blanche

MENU FLORIZZ II (€ 29,50 p.p.)
Voorgerecht
Salade met gemarineerde kalfslende, tonijnmayonaise en sjalottendressing.
Of
Gerookte Noorse zalm met dillendressing en een krokante sesamstengel
*****
Hoofdgerecht
Gegrilde biefstuk met pepersaus
Of
Gebakken kabeljauwfilet met milde mosterdsaus
*****
Nagerecht
Crème brûlée met vanille-ijs
Of
Gepocheerde peer met rumrozijnenijs

MENU SINDELA I (€ 42,50 p.p.)
Voorgerecht
Salade met langzaam gegaarde eendenborst
Of
Salade met rauwe tonijn, komkommer en een lichte soja saus
*****
Tussengerecht
Kalfsbouillon met bospaddestoelen
*****
Hoofdgerecht
Gegrilde entrecote met rodewijnsaus
Of
Gebakken heilbot met witte wijnsaus
*****
Nagerecht
Grand dessert
(diverse huisgemaakte lekkernijen)

MENU SINDELA II (€ 32,50 p.p.)
Voorgerecht
Gerookte ham met meloen 
Of
Carpaccio van zalm met mosterddille
*****
Hoofdgerecht
Gegrilde biefstuk met pepersaus
Of
Scholfilet met Hollandaise saus
*****
Nagerecht
Crème Catalana
Of
Chocolade mousse

MENU LANGEPIER (€ 25,00 p.p.)
Voorgerecht
Huisgemaakte tomatensoep van pomedori tomaten
Of
Milde mosterdsoep
*****
Hoofdgerecht
Gegrilde kipfilet met piri piri saus
Of
Gebakken pangafilet met een Milde dille saus
*****
Nagerecht
Dame Blanche
Of
Versfruit sorbet